Burro d'arachidi e mirtilli...the perfect match

Guai a togliere dalla bocca cibo di cui non puoi fare a meno,

specialmente se l'individuo è un americano ed il cibo in questione

è il famosissimo peanut butter, al secolo burro d'arachidi.

Il connubio con la marmellata di mirtilli vede i 2 ingredienti dare il massimo delle loro potenzialità (ovviamente anche per la bilancia), ma il sacrificio è d'obbligo.

Ecco come comporre questo dolce fantastico, con una crema che ha pochi eguali nel mondo.

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia

250 gr di budino alla vaniglia

190 gr di burro d'arachidi

50 gr di zucchero

200 ml di panna montata

1/2 barattolo di marmellata ai mirtilli

PREPARAZIONE:

Stendere la pasta con la carta forno in una teglia dal diametro di 26 cm, bucherellare il fondo con una forchetta e depositare dei legumi in modo da non far gonfiare la pasta. Infornare a 200 gradi per 20-25 minuti circa.

Mescolare il burro d'arachidi con lo zucchero, aggiungere il budino alla vaniglia e la panna precedentemente montata, amalgamando con delicatezza.

Versare il composto sulla pasta sfoglia una volta fredda e far riposare in frigorifero. Una volta solidificata, decorare a piacimento con la marmellata e...buon appetito!